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～第5回週替わりのお知らせ～
めっきり寒くなってきましたね！朝、布団から出るのがだんだんと億劫になってきました…
そこで！今週の週替わりは『豚肉とニンニクの芽のオイスター炒め』です！

豚肉に含まれる「ビタミンB1」は、ブドウ糖をエネルギーに変換する働きがあり、人間の活動に欠かすことのできない栄養素です。
しかし、ビタミンB1は水に溶けやすく、体への吸収が非常に悪いため、豚肉だけを食べてもその多くは吸収されることなく体の外に流れ出てしまいます。
そこで活躍するのが、生ニンニクやニンニクの芽に含まれる成分「アリシン」です。
アリシンがビタミンB1と結合すると、水溶性のビタミンB1が「アリチアミン」と呼ばれる脂溶性に変化し、体内にとどまって吸収力が飛躍的に高まるのです。

ニンニクの芽は他にもカロテン・カルシウム・食物繊維など栄養価に溢れた野菜です。
この機会にぜひ食べてみてください！

5年以上前

～第４回週替わりのお知らせ～
めっきり朝晩は寒くなってきましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？
明日10月15日からの週替わりランチは『鶏肉の粒マスタード炒め』です。
鶏肉・きのこ・玉ねぎ・ニラ達が、つぶつぶのマスタードとオイスターソースに絡まってご飯がすすむ事間違いなし！
何度か日替わりなどでも登場していますが大人気の一品です！

ご来店お待ち申し上げております。

大豊記弐號房　スタッフ一同

5年以上前

　　　　　～第３回週替わりのお知らせ～

メニューは　～海老と玉子の塩あんかけ～　になります。
来週は８日が祝日でランチお休みの為９日火曜日からの４日間のランチ営業です。

ふわとろ玉子にプリプリの海老を優しい塩味のあんかけでお召し上がりください！

皆様のご来店心よりお待ちしております！

大豊記　弐號房　スタッフ一同

5年以上前

本日は一昨日からおすすめメニューが変わりましたのでこちらをアップしたいと思います。

季節の食材を使った料理や今巷で人気の～よだれ鶏～、前回好評だった～肉ニラもやし～など7品となります。

これから各料理写真付きで1品ずつご紹介させていただきますのでお楽しみにお待ちください！